去蒙特斯和拉波斯特尔品酒，这是科尔查瓜山谷最好的两个葡萄园
我在不到一个小时的时间里喝了第三杯酒，醉醺醺的笑容开始在我脸上蔓延开来。我们的导游解释了马尔贝克葡萄酒和混合葡萄酒的区别，解释了当你把它在杯子里旋转时，颜色应该有轻微的区别，尽管那时我正在努力完成这个看似简单的任务，在我最终喝完最后一滴之前，葡萄酒从一边到另一边晃动。
“好了，今天的品酒环节已经结束了。请跟我来，我带您到您要吃午饭的座位去。它在葡萄园里，我想你会喜欢的。很多。”
不知怎的，我觉得品酒会只是拉波斯托尔葡萄园的热身活动，在那里我们以最好的方式学习葡萄酒。
我当时在科尔查瓜山谷这里是智利屡获殊荣的葡萄酒产区，距圣地亚哥以南仅3小时车程。
就生产获得世界级认可的葡萄酒而言，科尔查瓜谷(Colchagua Valley)在某种程度上不受关注，但它拥有我所见过的一些最好的酒庄。
我不是一个葡萄酒专家，而是在世界各地品酒，我对智利生产的葡萄酒水平感到惊讶。这里的质量真的非常高，但瓶子的价格只是世界其他地方的一小部分。这意味着你可以在这里玩得很开心。很有趣。
我们参观的第一个葡萄园是在蒙特斯这是一个美丽的地方，坐落在科尔查瓜山谷的山脚下。
他们于1988年开始在蒙特斯生产葡萄酒，直到1999年他们被评为年度最佳葡萄酒制造商才过了十多年。
让我回到蒙特斯的第一件事是它的建筑。这里的建筑确实与众不同，风水的概念贯穿于整栋建筑，内外皆有。在蒙特斯，他们不希望体验只是关于葡萄酒，而是关于整个感官感受。
我们下午的导游塞巴斯蒂安(Sebastian)先向我们介绍了蒙特斯的历史，然后介绍了这里的酿酒过程。
我非常喜欢的一件事是在酒桶室里，他们在葡萄酒成熟的过程中播放格里高利圣歌。他们的理由是音乐能刺激酒中的分子，增加整体的味道。这是不是真的是顺便说一下，因为当你走进木桶室，听到音乐，它会立刻让你的脸上露出微笑。
在参观了建筑和酒窖之后，我们走进了其中一个侧室，品尝了他们在蒙特斯生产的一些葡萄酒。
我们先是喝了一瓶白葡萄酒(2015年的长相思)，然后是三款红葡萄酒(2012年的马尔贝克、2011年的设拉子和2010年的Carménère)，塞巴斯蒂安品尝了我们品尝的每一种口味。
最后塞巴斯蒂安说:“那么，你最喜欢哪一个?”
我们都不同意，塞巴斯蒂安笑着说:“这就是我喜欢品酒的原因。哪一个被认为是“最好的”或哪一个是最贵的并不重要，重要的是哪个你喜欢最重要的东西。”我喜欢这样。
第二天我们去了的卡它是圣克鲁斯最大、最著名的葡萄园之一。
和Montes一样，Lapostolle也隐藏在Colchagua山谷中，建筑与周围的山脉融为一体。
在拉波斯托尔，像智利大多数其他葡萄园一样，他们在这里生产的葡萄酒有90%用于出口。想想看，他们一季能生产20万瓶，这是一个很大的数字，他们出口到世界各地。
Lapostolle由Alexandra Marnier Lapostolle创立金万利酒从那时起，他们就成为了葡萄酒世界中不可忽视的一个品牌。
我们上午10点到达，我们当天的导游迭戈(Diego)接了我们，他先带我们去了他们的小有机蔬菜花园，他们为餐厅种植的蔬菜都是自己种的(完全有机和碳中性)。
从那里我们参观了拉波斯托尔的建筑。螺旋楼梯穿过主楼的中间，越往地下越深，每层楼都有一个不同的房间，桶室在最下面。
我们就是在这里品酒的。
有三款葡萄酒可供品尝(2014年的长相思、2013年的梅洛和2012年的阿帕塔)，但最吸引我们注意的是品酒桌下面的东西。
在品酒桌下面是通往一个秘密酒窖的楼梯，这里更像是一个私人收藏，里面的葡萄酒可以追溯到30年前。有趣的是，这一直在我们的脚下，我们不知道。
当我们在Lapostolle品酒结束后，我们只剩下一件事要做——吃午饭。
我们被带到了葡萄园里，那里有一间旧农舍，现在改成了厨房，在那里我们可以看到周围所有的葡萄藤，你真的不能要求在这里吃午饭了。
在科尔查瓜山谷这样美丽的地方吃一顿美味的三道菜，真的是在拉波斯托尔结束一天的完美方式。
在蒙特斯(Montes)和拉波斯托尔(Lapostolle)，科尔查瓜谷(Colchagua Valley)有我所见过的最好的两家酒庄，不仅因为葡萄酒，还因为整体体验——建筑、该地区的历史，当然还有美丽的环境。
这就是为什么品酒是科尔查瓜山谷的头号活动，你不能在不尝试几杯(或几瓶!)葡萄酒的情况下参观这个地区。
葡萄酒之旅蒙特斯参观葡萄园和品尝四种葡萄酒的费用为16英镑(21美元)。花35英镑(46美元)你可以升级到高级葡萄酒之旅，花3.5万美元你可以在那里吃午餐。此外，蒙特斯的一个真正的漂亮的触摸，在夏天，你可以享受野餐(食物和一瓶酒)22英镑(29美元)- 27英镑(36美元)在葡萄园。
葡萄酒之旅的卡参观葡萄园，品尝三种葡萄酒的费用为23英镑(30美元)。午餐(三道菜)加葡萄酒搭配的价格为46英镑(60美元)，而69英镑(90美元)可以得到高级葡萄酒搭配。
